Nie należy karmić dzieci do 12 roku życia grzybami i zbierać tylko te, które dobrze znamy – apeluje Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna, która każdego roku organizuje akcje o tematyce oświatowo-zdrowotnej dotyczące zbierania i spożywania grzybów.
Niebezpieczeństwa związane z jedzeniem trujących odmian grzybów mogą być bardzo poważne.
Objawy zatrucia grzybami to m.in biegunka, wymioty, bóle brzucha i nóg. W skrajnych przypadkach może dojść do śpiączki i martwicy wątroby. Osoby, które kupują grzyby w sklepie lub na targowisku mają prawo zwrócić się do sprzedawcy o przedstawienie odpowiedniego atestu.